Description

• Haute teneur en fibres, jusqu’à 85 % (matière sèche),
• Faible teneur en sucres, inférieure à 0,5 % (matière sèche)
• Faible valeur calorique : 2 kcal/g en Europe, aux Etats-Unis, en Corée du Sud…
• Fibre alimentaire considérée comme un ingrédient alimentaire traditionnel en Europe et GRAS (généralement reconnu inoffensif) aux États-Unis.
• Une origine 100 % naturelle

Une gamme diversifiée en terme d’origine céréalière, teneur en fibre et profil glucidique.

 
 

Des bénéfices nutritionnels cliniquement prouvés

• Faible valeur calorique
• Faible index glycémique
• Faible index insulinémique
• Libération prolongée d’énergie, diminution de la sensation de faim*
• Effets prébiotiques
• Santé digestive
• Remarquable tolérance
• Réduction des sucres
• Réduction des matières grasses
• Réduction calorique
   

Facile à mettre en œuvre

• Remarquable solubilité
• Résistance à la chaleur et à l’acidité
• Résistance au cisaillement
• Résistance à la fermentation de la levure
• Faible hygroscopicité assurant une haute stabilité en conditions humides et de bonnes propriétés d’écoulement

Dans toutes les applications

• Boissons
• Confiseries
• Produits laitiers et glaces
• Compléments alimentaires en poudre, à base de fibres
• Pains, gâteaux, pâtisseries
• Soupes et sauces
• Fruits
• Nutrition clinique et des nourrissons

*selon récentes études cliniques (publication en cours)