Sorbitol poudre NEOSORB P®
Le sorbitol tire son nom des baies de sorbier ( Sorbus aucuparia ) dont il a été extrait pour la première fois en 1872.
Le sorbitol est présent dans de nombreux fruits et végétaux.
Chez l’homme il existe dans notre métabolisme intermédiaire.
Le sorbitol peut être utilisé comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres (chewing-gums, dragéification, comprimés), mais aussi comme humectant et stabilisant dans des applications de biscuit et pâtisserie
Roquette est le leader mondial des polyols.
Sorbitol poudre NEOSORB P® - Aide à la formulation
Formulations
Voici quelques recettes développées par Roquette autour du NEOSORB® et qui ont inspiré des développements fructueux sur le marché
- Centres pour chewing-gums sans sucres
- Comprimés sans sucres
- Pâtisseries et viennoiseries moelleuses
- Biscuits et pâtisseries réduites en sucres
- Surimi
Laboratoires d'applications
Roquette offre depuis longtemps un service client incluant une aide à la formulation.
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Aide à la formulation
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Demande d'échantillon
Il est important de procéder à des essais de manière précoce et nous sommes convaincus que nos clients doivent pouvoir disposer de matières représentatives pour mettre en œuvre des tests de laboratoire initiaux. Où que vous soyez dans le monde, nous pouvons vous fournir de petits échantillons non commerciaux, accompagnés de la fiche de données de sécurité et du certificat d'analyse et de conformité correspondants.
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Conditionnement actuel pour cette famille de produits
- Sac de 25 kg
- Big Bag de 1000 kg
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