2011
Symposium sur les bénéfices santé des aliments
Roquette Nutritional Sciences
Un Symposium sur les bénéfices santé des aliments sera tenu à Pragues du 5 au 7 Octobre prochain. A cette occasion, Roquette présentera un poster :"Des fibres nomades pour l’enrichissement des repas: un outil potentiel de gestion du poids"
Roquette sera présent la semaine prochaine au 3ème Symposium d’une série proposée par l’ILSI sur les aliments fonctionnels en Europe. Il est intitulé: “Symposium on Health Benefits of Foods - From Emerging Science to Innovative Products”. Cet évènement aura lieu du 5 au 7 Octobre à Prague.
A cette occasion, nous présenterons un poster : « “Nomadic fibers for diet enrichment: a potential preventive tool for weight management”, littéralement “Des fibres nomades pour l’enrichissement des repas: un outil potentiel de gestion du poids ». Il nous donnera l’opportunité de partager, sur la base de quelques exemples, notre approche du développement des produits pour la production d’ingrédients nutritionnels et en support à la formulation de repas en phase à la fois avec les contraintes nutritionnelles et réglementaires et les besoins des consommateurs.
L’un des buts du symposium ILSI est de rassembler plus de 300 experts internationaux incontournables du monde académique, industriel et des pouvoirs publics sur une plateforme partagée pour passer en revue et débattre des avancées récentes de la méthodologie nécessaire pour prouver les bénéfices santé des aliments. Ce sera également pour nous une façon complémentaire de construire de la nouvelle science et de mieux comprendre les contextes réglementaire et nutritionnel.
