2012

PROTEOV

Face aux défis liés à la croissance démographique mondiale - plus de 9 milliards d’habitants à l’horizon 2050 - les matières premières végétales ont un rôle essentiel à jouer. Fort de ce constat, le Groupe international Roquette a décidé de renforcer sa position d’acteur majeur dans le développement de protéines végétales en créant un programme de recherche dédié, baptisé PROTEOV^®.

Roquette, bioraffineur de dimension internationale, transforme des matières premières végétales depuis plus de 75 ans et en valorise l’ensemble des constituants. En 2011, le Groupe a lancé le programme de recherche PROTEOV^® dédié au développement de solutions protéiques à haute valeur nutritionnelle et fonctionnelle. Avec ce programme, coordonné par son centre de Recherche et Développement basé à Lestrem, Roquette se dote d’un nouvel atout pour compléter son offre actuelle en protéines végétales dans les domaines de la Nutrition et Santé (Nutrition humaine et animale, Nutrition particulière : sportive, minceur, clinique, et infantile).

« Le programme PROTEOV^® a pour but d’offrir à nos clients une gamme de protéines végétales répondant à leurs attentes en termes de bénéfices fonctionnels et nutritionnels, d’alternatives aux protéines animales et solutions plus respectueuses de l’environnement. Le programme bénéficie de moyens financiers, techniques et humains à la hauteur des ambitions du Groupe : équipes pluridisciplinaires, laboratoires, ateliers pilotes, centres applicatifs et unités pré-industrielles. PROTEOV^® s’inscrit dans une démarche d’innovation ouverte. L’objectif est de mutualiser les compétences et expertises pour accélérer la mise sur le marché de nouveaux produits.» explique Anne Cortier, Directrice des Programmes Nutrition et Santé.

Les premiers travaux ont permis aux équipes d’approfondir des compétences dans la caractérisation des protéines sur les plans analytiques, sensoriels, nutritionnels et fonctionnels. Des résultats concrets sont sur le point de voir le jour, avec le lancement dans les prochaines semaines de nouvelles solutions pour les secteurs de la Nutrition.

« Avec 5 % de croissance moyenne annuelle en volume sur les 3 dernières années¹, le marché des protéines végétales doit répondre à une demande toujours plus importante de la part des consommateurs. Les attentes portent sur de nouvelles sources végétales permettant d’offrir des alternatives fiables, durables et abordables aux protéines d’origine animale ou au soja. Les consommateurs veulent des produits à la fois sains, durables et de bon goût. Le programme PROTEOV^® permettra notamment de conforter la filière bioraffinerie base pois dont Roquette est leader mondial. » précise Bruno Gehin, Responsable du Programme PROTEOV^®.

Disposant d’un potentiel de production de plus de 600 000 tonnes de protéines, le Groupe a développé, depuis plus de 50 ans, une véritable expertise dans le domaine des protéines végétales. Précurseur en matière de nouveaux procédés et applications, Roquette possède aujourd’hui de nombreux brevets et offre une large gamme de produits et solutions protéiques. Le Groupe Roquette est ainsi devenu un des acteurs majeurs du marché des protéines végétales.

Reference
¹ Strategic Insight into the Global Plant Protein Ingredients Market, Frost & Sullivan, may 2012

Contacts Presse

Communication R&D Groupe - Carole PETITJEAN - carole.petitjean@roquette.com -
+33 (0)3 21 63 96 94

Communication Marketing Produits Nutritionnels - Emily LAUWAERT - emily.lauwaert@roquette.com -
+33 (0)3 21 63 38 46